La cocina Italiana es rica en exquisitos platos únicos elaborados con verdura e hortalizas gozando de cierta atención. La gastronomía Italiana es extremadamente variada. El país fue unificado en 1861 y su cocina refleja la variedad cultural de sus Regiones así como la diversidad de su historia. La cocina Italiana especialmente de la Región peninsulares e insulares (centro y sur del país) Está incluida dentro de la denominada gastronomía Mediterránea y es imitada y practicada en todo el mundo.
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